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2014年4月14日星期一

對「樓上書店」的回顧和觀察



早期的「樓上書店」

跟我同年紀的一代,都不時懷念伴著我們成長的「樓上書店」。我們那時剛上大學,閒來不時去旺角訪第一代的「樓上書店」,像龍門書店、實用書局、環球書局等,購買台版的文史哲圖書,和因「文化大革命」內地停止出版的同類圖書。遇到有一定市場又是絕版的書,他
們會提供翻印版代替。


70年代我們大學畢業前後,有同學和朋友還坐言起行,索性辦起仝人書店來,像一山書屋、南山書屋等,另外還有王敬羲在尖沙咀辦的文藝書屋。這些早期的「樓上書店」除了經營圖書零售外,其實也兼及圖書出版和發行,翻印內地版圖書。王敬羲把香港能賣的台灣文星叢書拿來翻印,還有波文書局也是翻印內地版文史哲圖書的專門店。
 
 
 
 

 
70年代一段頗長時間,香港的非課本圖書市場基本上是台版書的天下,本來香港台版書的官方總代理是集成圖書,但官方機構因循不振,不管利潤動機,熱門圖書長期缺貨,實在經營得不成氣候。個別「樓上書店」兼當發行商,各自建立關係,零碎從台灣渠道進口,也同時當翻版書商。同期有在香港本業是出版和印刷,後來經營大眾書局門市的世界出版社、和以發行報刊雜誌為主要業務,皇冠叢書的老牌代理吳興記最為活躍。到了80年代開始,主要台版書發行商才開始集中,如世界出版社的前職員出來經營的藝文和有成,和兼營「樓上書店」的田園書屋。田園書店後來再派生出樂文書店和洪葉書店,都是採零售和發行兼營模式運,則是後話了。

 
 
80年代的其他經營者如青文書屋除圖書零售外,也靠青年文學獎的活動和出版支持,曙光圖書則是英文圖書零售專門店,以小眾閱讀口味為特色。

「文化大革命」後,內地圖書出版恢復,但香港市場收縮,官方總代理是三聯書店,零售點主要是三聯、中華和商務門市。要到90年代,國版文史哲圖書才再受關注,開始有個別經營者直接從深圳新華書店進書來港,以降低人民幣與港幣的兌換率作競爭手段,書種以文史哲圖書為主,補充三聯的不足。要到2000年代,才有專營大眾閱讀路線的尚書房出現,以降低人民幣兌換率作招徠,迅速增加零售點,掀起內地版圖書零售的新潮流。 

近年此消彼長

年來香港的樓上書店」數量似乎出現下降跡象,我們間中從傳媒的報道中得悉這家那家名字熟稔的老牌或新進「樓上書店」結業的消息。跟據業界朋友提供的數字,香港的書店數量從2000年代的140家下跌至今天的110家,少了接近20%。這個現象是否反映了圖書零售業日益式微呢?

我們不妨換個角度,看看香港的中型、大型書店數量是增加還是減少說明整體圖書零售業市場的趨勢聯合出版集團屬下的三個圖書零售系統 —— 三聯、中華和商務門市為例,他們近年不住擴展,分店增加到48家,書店類型從過往的以大型綜合店和社區書店為主以外進展到兼及文史、社科、英文、法律等專門店及大學書店。 大規模的外資書店看來亦有增加的趨勢,如來自新、馬的大眾書局和Prologue書店集團,合計增加至18家;也是來自新、馬的英文書店Page One亦見擴張至4家,在原來以英文圖書和設計圖書市場為主的基礎上,兼售中文圖書;來自澳洲的Dymocks連鎖授權書店未見顯著萎縮,現已開至9家;來自菲律賓的Metro Books再多開1家分店,來自台灣的誠品在銅鑼灣站穩陣腳後,聽說正在部署再開分店。

「樓上書店」與中型、大型書店的數量,看來是此消彼長,據一大型圖書發行公司透露,近五年間香港的圖書發行金額沒有顯著波動,不過,就算銷售金額不變,考慮到近年間圖書定價的增加,總的銷售冊數應是下降了。這裡必須指出,某家圖書發行公司的銷售冊數下降也不一定顯示市場萎縮。「樓上書店」較為依賴本港圖書發行商的供應,中型、大型書店有自己從外地進書的渠道,通過外地出版商和代理商進貨。 

「樓上書店」趨勢有變

總的算來,香港的樓上書店」近數量有,經營的書種有一定變化。十年前,他們以銷售台版文史圖書為主,與大型綜合書店互為補充,各自精彩,結果豐富讀者的閱讀選擇。可惜近年來趨勢有變就我個人觀察,越來越多的「樓上書店」放棄了他們一向引以為傲的專門書店特色,改為走通俗路線一般綜合性書店,或專門銷售內地簡體字版的通俗讀物,純粹依賴增加折扣與大型綜合書店作競爭。雖然不少購書者因增加折扣減低了購書開支,這種競爭手法其實很不智,長遠對自己不利。論財源論能力,大型連鎖書店系統更有能力去作價格競爭,利用增加折扣的手段來消滅競爭對手。發動折扣戰並非「樓上書店」的強項,以長期減價作競爭只會減少合理利潤,逐漸「陰乾」。「樓上書店」轉型走通俗路線,其實非讀者之福,整體圖書市場減少了特色的專門書店,讀者可以選擇的書種肯定會收窄,小眾趣味備受忽視,讀者只好更依賴網上書店尋書,加速了虛擬書店取代實體書店的過程。 

我一直強調,香港的成功是因為市場開放,不排斥外來參與者加入競爭,圖書零售業是一個極佳例子。正是因為財雄勢大、資源豐富的外來連鎖書店競爭者不斷加入,香港的書店經營者警覺性不得不提高,時常有危機感,了解如果自己不進步會遭到淘汰,所以大家都在市場定位清析、書種突出、壓低存貨數量、減少人手、提高效率上用功,多走一步,多出新的點子,靈活性就提高了,經營管理的層次也就不斷提升。「樓上書店」能夠抵抗各方面的壓力,繼續生存,在香港的圖書零售市場穩住地位,成為華文閱讀世界的特色,成果得來不易,值得珍惜。

總的來說,香港購買圖書的讀者多了,購書意欲提高,圖書零售的消費額不斷增加,這個明顯是做得越來越大了,不然,在商場租金持續高企的情況下,這麼多的大型書店怎可能維持下去?哪裡會有這麼多的新書店出現?更多的外來參與者進軍香港市場種種跡象,都顯示出大家對香港的圖書零售市場充滿信心。 

面對最大競爭對手

「樓上書店」也是如此,雖然有經營者因為捱不起連年增加的租金結業,但也有經營者另闢出路,如遷到更高的樓層好節省租金、多舉辦各種文化活動和特色展覽以作宣傳、吸引客流、走業務多元化路線,銷售食譜同時兼售廚房用具、銷售旅遊書同時兼售旅遊輔助雜品、銷售兒童書同時兼售親子產品等,都是一些應變的成功例子。

我覺得「樓上書店」與中型、大型連鎖書店一樣,今天面對的最大競爭對手不是其他商號,而是隨著互聯網普及化出現的網上書店和電子圖書。經過十年多的發展,這些新經濟帶來的閱讀和銷售型式已經漸趨成熟,在歐美、內地和台灣都紛紛侵食實體書店的業務,大型連鎖書店近年來業務不景,出現虧蝕,甚至倒閉跡象,書店數目明顯縮減,小型獨立書店明顯最受影響。紛紛停業關門。互聯網新經濟對實體書店的衝擊浪潮是否會加劇,實體書店是否有機會繼續生存下去呢?相信這才是圖書零售業應特別關心的問題。

(出席12/4/2014港專社會科學研究中心「香港閱讀」研討會系列一:「樓上書店」的發言稿)

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2012年10月9日星期二

誠品來港



台灣誠品書店在港開業,頗引起傳媒一陣熱烈討論。有人說會引起閱讀新熱潮,也有人說帶動文化新氣息,大家翹首以望。開幕第一周,人潮迫爆,進場人龍排到街上。

開業一周後,埋怨聲音漸出,有人說書店賣場太少,入場人數太多,陳列書桌旁站了幾重人,通道更加狹窄,又少座椅,失去了台灣誠品寬敞舒適的風格;有人說,台灣誠品以廿四小時營業為號召,吸引到不少香港遊客專誠往訪,成為台北遊指定節目,香港卻舉棋不定,間中才來一、兩天廿四小時營業,令專誠去趁熱鬧的捧場客大為掃興。最多人埋怨是書價高,台版書的台幣兌換率高,書價比一般樓上書店貴,有讀者認為不值得。

乘著人潮減退,我最近專誠去香港誠品一轉。周日下午,上班時間,店內人流不錯,可見吸引力並未減退。比較香港一般書店,四萬平方呎店面賣場算是特大了。如同台灣誠品一樣,除了圖書外,店面相當面積劃作賣茶,賣香薰和其他高檔潮流產品,佔了約三分之一店面,淨計圖書陳列空間又不算太大,加上要陳列他們主打的畫冊和設計圖書,真正可供銷售的書種更少。港版和內地版圖書誠品沒有優勢,台版圖書合銷的不會比香港同業和樓上書店強,別店不賣的都是慢流書,靠圖書以外的貨品主作招徠是否能夠突破,大家且拭目以待。

我一向認為台灣誠品優勝之處不在選書獨特,而是在宣傳包裝,用文化口號來包裝商場。他們經營書店這塊一直不怎樣賺錢,賺錢的是包下商場,用書店概念包裝後再分租出去的租金,和各類他們稱為「文化生活」產品。香港地產商一向計算得較盡,誠品雖然拿到較低租金,但業主讓他們低價承包再高價分租的可能性不大。
我始終對書店廿四小時營業有保留。台灣誠品敦南店實際客流大約到午夜後減少,深夜二時後已是小貓三四,香港情況絕對只會更壞。要香港誠品廿四小時營業,書店需要維持起碼人手,加上照明和空調,收益追不上成本開支,肯定是蝕本生意。




傳媒最感到興建的,是誠品來港,對香港的書店有何影響?我看對大型連鎖書店影響不大,因為他們取貨量多,討價還價能力較強,能打持久戰。以售台版書為主的樓上書店可能初期會感到壓力,只好加強折扣,利潤再壓縮,這口飯更難吃。至於對香港閱讀風氣是否有影響,則純粹開玩笑。多開一家大書店,引致幾家樓上書店結業,又怎可能影響閱讀風氣?

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2012年2月29日星期三

美國書店

趁春節假期回舊金山探親一轉,竟然發現我慣常光顧的兩家書店都關閉了。

一家是在市內高檔商場石頭城(Stone Town)的博特斯書店(Borders),另一家是在市郊附近小城科爾馬(Colma)大型商場的巴諾書店(Barnes & Noble)。都是走大眾路線的大型連鎖書店,去年還去過光顧,怎料才過了一年都消失了。

前些時從網上得知博特斯書店連鎖宣布破產關門的消息,但不知來得這麼快。他們一直是美國第二大的書店連鎖,曾經野心勃勃,上世紀九十年代在倫敦書店集中地牛津街(Oxford Street)開分店,賣特許經營權到新加坡和吉隆坡開英文書店。自從網上書店亞馬遜成功落地後,博特斯業績一直下滑,自己的網上業務,也因研發不足而滯後,競爭無力。雖然他們努力求變,例如擴大影音光碟業務,在書店內增設音樂下載服務,無奈不敵互聯網下載的威力,新業務未見起色,近幾年不住虧蝕,最後關門。

巴諾書店連鎖是全美國最大的書店系統,業務最高峰時全國有三千多家門市。近年從網上看到有關報道,都是壞消息。巴諾書店連鎖也是因網上書店業務滯後,再加上電子書出現,業績連續下滑,現時全靠大學書店的業務勉強維持,但整體仍然虧蝕。他們去年已宣布要縮減三分之一門市數量。

博特斯和巴諾書店的困境,其實都是新科技帶來的網上書店和電子書所引起的。尤憶九十年代末網上書店剛起步,兩大書店連鎖不約而同,採取後發制人策略,先靜觀其變,等先行者虧蝕過多,無以為繼時才迎頭趕上。結果亞馬遜成功登陸,兩大連鎖要急起直追時,已給遠遠拋離。回顧這場實體書店(Brick & Mortar)與網上書店之戰,實體書店是策略錯誤,他們以為是圖書零售業的老大,實力雄厚,手頭資源充足,議價力強。怎知新興力量的目的,是借網上書店作試驗,逐步搭建網上零售的平台。網上業務是否成功,並不單單在賣書,而在建立可行的網上零售機制。亞馬遜網上書店業務儘管長期虧蝕,投資者仍然不住投入資金,到他們羽翼豐富,搭建成功時,實體書店已還擊乏力了。

連大型連鎖書店也經營困難,紛紛關門,實體書店中小本經營的獨立書店日後如何生存,令人擔心。

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2011年12月22日星期四

方所書店

兩年多前,便聽說台灣誠品書店前總策劃廖美立和敦南店的前店長羅玫麗一同去了廣州,正在籌辦一家以圖書和時尚消費結合的書店,心中一方面寄以厚望,另方面也擔心台穗兩地文化差異,是否能夠順利組合,也被讀者接受。


香港讀者對台灣誠品書店特別鍾愛,不少人把夜訪誠品敦南店列為台北旅遊的重點節目,這當然歸功昔日總策劃廖美立的精心設計布局,把書店的層次提升,化作文化時潮活動的平台。誠品敦南店不僅是書店,是文化活動中心,也是高檔次文化消費品的陳列銷售點。誠品敦南店的貢獻,是把平時不去書店的時裝潮流產品顧客吸引進場,體驗逛書店作為潮流活動;他們同時也擴闊了書蟲的消費眼光,讓他們逛書包買書之餘,也接觸使潮消費品,開拓了他們的消費範疇。誠品敦南店這分魅力,當然跟他們在場內舉辦不同層面的活動和講座關係密切,成功把消費賣場擴展成文化社交中心。

廣州方所書店的策劃人是個很特別的組合,除了台灣的廖美立和羅玫麗外,還有內地的時裝設計師毛繼鴻,和香港的藝術顧問又一山人。毛繼鴻是個著名時裝設計師,時裝遍銷海外,又一山人擅長設計,兼廣告設計和電影美術指導於一身。這個內地、港、台,圖書、時裝、藝術設計的新組合能否擦出火花,為近年被網絡銷售進攻得逐步退縮的書店賣場闖出新路,倒是行內人寄以厚望的原因。

看網上報道,方所書店開幕時頗覺盛況,開首幾天銷售額不俗。聽參加開幕式的朋友說,開幕氣氛不錯,要人雲集,可見書店受到大家重視。書店賣場可見台灣誠品那種陳列風格,進口書以建築、設計和藝術畫冊為主,反而缺少了台灣誠品的人文氣息。原本計劃中主打的服裝部分縮小了,圖書加上時尚消費組合未能突出。店員仍覺新嫩,有待加強培訓。看來方所書店一如其他書店,還需觀察,看他們日後就顧客特點和銷售重點調整後的效果,才能下定論。

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2011年7月25日星期一

博特斯結束了




從傳媒上讀到美國第二大書店連鎖博特斯(Borders)結束的消息,感到有點惆悵,雖然幾年前便有預感,了解這是必然結果,但主觀上總希望越遲結束越好。不過,要發生的終於還是發生了。

博特斯是美國第二大的書店連鎖,佔市場份額百分之十一、二左右,銷售額比第一大書店連鎖巴諾(Barnes & Noble)差了一半以上。博特斯書店在1971年在密歇根安娜堡創辦,迅速發展,合併了華頓書店連鎖(Waldenbooks),最高峰時曾有分店一千二百家,僱員多達五萬人。博特斯還曾經進軍英國、澳洲、新西蘭、新加坡和吉隆坡,聲譽甚高。九十年代進軍英文圖書祖宗的英國,他們在倫敦查靈十字街的分店令英國讀者耳目一新。新加坡和吉隆坡則是特許經營店,總公司只負責指導,由當地投資者自負盈虧。

這十年網絡書店興起,幾年間亞馬遜一枝獨秀,成為全美銷售量最大的圖書零售商,實體書店銷售量急降,經營陷入困境。五、六年前博特斯另闢途徑,開辦「概念店」(Concept Store),在書店內特設數碼中心,讓顧客現場付費下載音樂、影視產品及電子遊戲,看來並不成功。

博特斯在好幾年前已傳出虧蝕,書店數目急降到五百家,結束業務已無法避免。

作為老牌實體書店,在面對網絡書店的挑戰時,博特斯與巴諾採取相同策略,最大失策,是未有積極迎合網絡銷售的新趨勢,打造網絡書店環節,與新興的競爭者爭奪虛擬市場。他們當時策略是按兵不動,靜觀其變,以為等候網絡銷售市場成熟,技術充分發展後才迎頭趕上,結果讓亞馬遜在缺乏具殺傷力的對手環境下,從容坐大,佔盡先機,釀成一枝獨秀之局。

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2010年11月10日星期三

書店不是圖書館

有香港傳媒走訪深圳書城,訪問顧客,拍攝讀者在店內看書百態。報道盛讚深圳書城辦得成功,能吸引讀者流連,取代圖書館成為知識傳播場所。

我是深圳書城常客,每個月起碼過去一次,間中也拜訪一下他們的管理人,交流一下,談點公事,算是老主顧老相識了。過去是訪羅湖區那家,近來則去福田區的中心書城較多,主要是了解一下內地的新書出版趨勢和銷售傾向,順便買些香港少進貨的書種。對香港傳媒的讚賞,卻完全不敢苟同。

開辦書店是做生意,最重要目的是賣書。顧客數量,購書冊數碼洋,合起來組成書店的營業額,決定書店能否繼續經營。如果有讀者來瀏覽,因多接觸書本吸收到知識,我們俗話叫「打書釘」,那是書店貢獻給社會的界外利益,千萬別當作書店的基本責任。

我自己少時也是書店常客,因缺錢買書,專門「打書釘」,獲益良多,也很感激昔日開放,讓我盡情瀏覽「打書釘」的旺角書店,如學生書店、中華書局,以及區內無數現已結業的「樓上書店」(香港人習慣叫「二樓書店」,其實大多數都不在二樓)。我也曾經是大型連鎖書店的管理人,我們一直打開大門,誠懇接待只看不買的讀者,相信閱讀是培養出來的習慣,書店常客遲早會發展成專貴的顧客。

曾見過不少讀者弄假成真,把書店當作圖書館,站著坐著把全書讀完,間中還有人邊看邊做筆記,更有甚者是手沾口水來翻閱書頁,看到某頁因時間不夠把書頁摺起改天再看。至於看畫冊遇到一己喜愛圖片撕下帶走,已經不是新聞了。他們都是讀書人,我不明白怎麼會這樣不顧公德,只求一己方便,把屬於書店的書本折損。圖書館有公帑支持,用納稅人的金錢來購進圖書,供市民借閱,以傳播知識。圖書給多人觸摸翻閱會損耗,圖書館需定期撥款添置補充。書店卻是商業機構,藏書只是存貨,給翻閱得多了造成損耗,變成書店的損失,令書店增加成本,長遠來說,絕非讀者之福。

書店為讀者提供方便,安排舒適環境讓讀者翻閱,只是照顧讀者的一份細心,千萬別當作他們的社會責任。

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2010年9月20日星期一

誠品來港




財政司長曾俊華訪問台北,帶來誠品書店要在三年內來港落地的建議。香港的傳媒朋友問我: 是否可能實現?對香港的書店是否有威脅?

誠品書店要來香港,消息傳了沒有十年也有八年,曾經有段時間傳聞甚盛,連選址也呼之欲出,就是尖沙咀新世界中心旁邊的地下商場,即現今的SOGO。這個商場很奇怪,似乎誰經營都以失敗告終。商場面積合適,又接近地鐵站,交通方便,是開辦書店的理想選址,不過,位於最繁盛的尖沙咀遊客區,租金肯定高昂,靠賺取微薄利錢的書店不一定能負擔得起。

我曾詢問過誠品書店當時的協理廖美立,她說的確曾經談過,後來因為租金談不攏,所以告吹。如今第一代誠品的管理人如廖美立、羅玫麗都去了廣州協助籌辦另一家跟從誠品概念,以書店作領導招徠的文化商場,倒未知幾時開張。

誠品書店的主事人吳清友已向曾俊華清楚表示,誠品來港的最大困難是租金昂貴。他們建議特區政府伸出援手協助成事,還特別舉出實例,如把舊中環街市撥出,讓他們照台灣誠品書店的模式經營。

我看特區政府願意為誠品書店特別撥地的成功機會不高。誠品是家商業機構,憑什麼可以得到優待,以廉價租用政府物業,或得到政府的租金津貼來牟利?特區政府不怕輿論批評他們官商勾結、私相授受嗎?台灣投資者可以得到優惠,反而本港的經營者要捱貴租,香港的書店怎可能保持低調?特區政府也無從向市民交代。連本港的圖書出版業组織的出版總會的相近要求,特區政府也末見積極回應,誠品又怎可能例外?

誠品在台灣經營十多年,這兩三年開始才停止虧蝕,例奇怪他們依然氣勢如虹,繼續發展,進軍内地之餘,也有意來港開店。

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2010年8月10日星期二

巴諾(Barnes & Noble)求售






在網上新聞讀到,原來美國最大的連鎖書店:巴諾書店(Barnes & Noble)因業績欠佳,有意出售。

前兩年也曾傳出消息說,一直虧蝕的全美第二大連鎖書店博德斯集團(Borders)也在尋找買家,而且曾嘗試跟巴諾洽談合併,只不過因美國的反壟斷法例,合併洽談無疾而終。

無論巴諾書店還是博德斯集團,近年生意不景,明顯是受到網絡書店和電子出版的衝擊所致。亞馬遜網上書店成功,營業額逐年以雙位數字增加,對實體(Brick & Mortar)書店的影響最大。巴諾書店近年的銷售額一直下跌,很明顯是市場份額被亞馬遜蠶食的結果。現今又加上電子出版普及化,日漸成形,電子書再分薄紙本書的生意,實體書店經營困難有目共睹。巴諾書店全美國有一千家分店,另外還經營大學書店(Campus Bookshop),規模宏大,如果也敵不過網絡書店,其他實體書店的空間更少了。




巴諾書店的最大失著是在十多年前未有趁科網熱潮,投入資源,擠進網絡銷售行列。初時他們以為先讓其他外行競爭者去瞎闖,等待網絡銷售科技發展成熟,先行者的彈藥都消耗盡,才施施然加入競爭。豈料網絡銷售先行者前扑後繼,竟然給亞馬遜殺出血路,創造網絡書店潮流,進而擴展成為網絡銷售平台,成為圖書銷售的新趨勢。巴諾書店也因此役坐失先機,形成亞馬遜網上書店一家獨大,實體書老大哥未能擠身其中。巴諾書店前兩年才重新部署,加入網上書店競爭,結果未能挽回頹勢,無論網絡銷售或電子書都出現虧蝕。

巴諾書店和博德斯都是缺乏個性的大型連鎖書店,不是我鍾愛的買書去處;但一葉落而知秋,連龐然大物的連鎖書店也難以經營,以個體戶為立的特色書店肯定困難更多,看來難免逐一淘汰出局。

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2010年5月29日星期六

美國最佳書店




最近知道的好消息——即將開幕的美國書展(BEA)宣布,今年推薦了三藩市的「城市之光」書店(City Lights)拿最佳書店獎。相信北加州的愛書人都會感到興奮,覺得名至實歸。

「城市之光」從一九五三年創立至今,已經有五十七年了。這所書店座落三藩市的哥倫布街(Columbus),近百老匯街(Broadway)交界,後面就是唐人街。「城市之光」本來的位置並不吸引,在小意大利區和唐人街之間,從前鄰近脫衣舞一類色情旅遊商業,近十年來才逐漸轉型,算是北灘(North Beach)遊客區的邊緣。

「城市之光」的創辦人是Peter Martin和Lawrence Ferlinghetti,最先是彼德用了差利的電影《城市之光》的名字辦了一份文學雜誌,後來兼辦出版社,再聯同羅蘭士開辦了這家號稱專賣紙皮書的書店。



對「城市之光」的「粉絲」來說,這家書店獨一無二,專門經營文學、詩歌、哲學和思潮的書種。五十年代「失落的一代」(Beat generation)聚集在三藩市,這家書店正是他們的大本營,亞倫金斯堡(Alan Ginsberg)的成名作《咆哮》(Howl)在這裡出版,書店旁邊的小巷,近年改名為克魯克巷(Kerouc Lane),紀念這位「失落一代」的名作家。

到今天,「城市之光」還能保持創辦時的宗旨,除了文學詩集外,他們的反潮流反建制圖書依然是全美之冠。BEA讚揚他們經營得法,退書率在獨立書店中保持最低。

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2009年3月16日星期一

追記阿麥書房




讀報章副刊,才知道原來備受新一代文化人推崇的「阿麥書房」已經結業了。

這幾年來,不斷從報章上新一代文化人的文章中讀到有關阿麥書房的消息,大家都說他們的選書很有品味,適合喜歡現代前衛性書籍的讀者。阿麥書房除了賣書之外,也兼售一些較冷門的唱片和音樂,貼近他們咖啡、圖書、音樂的另類小眾口號。

另外,他們還積極舉辦各種小型活動,邀請城中的文學文化界中人,或音樂愛好者和藝術愛好者來開座談會演奏會,分享心得經驗。兩年前,他們還投得藝術中心的書店來經營阿麥書房別館,兩個門市互相呼應。想不到從開始到結束,才僅僅五年光景。

我未上過阿麥書房,一直想抽空過去參觀,但未能去成。老闆莊國棟名字很熟,應該是故人的兒子,可惜沒有機會見面。

圖書這行其實很難經營,香港的二樓書店,近年在內地南方文化人中頗引起一些反響,不時讀到他們特別來香港的二樓書店尋書的文章。可惜多了這班南來客,不少二樓書店還是不能經營下去,躲不過關門的命運。

前幾年洪葉和青文結束,跟著關門的有專賣文史哲專門書的文星,想不到連新一代創新之作的阿麥書房,也逃不過結束的命運。

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2008年10月8日星期三

上海季風租約期滿





上海傳出消息,位於淮海中路陝西南路地鐵站內的上海季風書園,租約期滿,正在與業主談判續約問題。如果談判不成功,季風書園便要遷出,另覓新址,說不定上海會失去一家被行內推為最具特色的書店。

季風是一家由個體經營的書店,在選書和陳列上別具心思,老闆嚴博非每天一早便到書店,看看到來的新書,然後花心機新舊書互相配搭,放到大門口的幾張陳列枱上。

讀者進書店,一般都會先看接近門口陳列枱上的新書,時間緊的是如此,如何把能反映書店特色具吸引力的新書陳列在當眼位置,再把相同題材或作者的舊書放到旁邊,方便讀者找到新書,也因為新書的吸引力一併購買舊書,是主事人功力的表現。嚴博非在人文學科和社會學科選書方面別具心得,陳列突出,所以季風甚有口碑。

嚴博非在內地的民營書店和圖書發行圈中很有名氣,他積極參與民營書店的發行活動,引進了不少台灣版和外文版圖書。也正因為他的選書眼光獨到,台北的聯合報系屬下的聯經出版公司特別找他合作,由他選書,運送台北,開辦專賣簡體字圖書的上海書店,聽說很受台北讀者好評。

季風在人民廣場附近的弗萊士大廈另有一家小分店,通俗圖書較多,沒有地鐵站總店突出,面積也不能相比,難以替代總店。

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2008年10月5日星期日

誠品敦南店封館




台北消息,以廿四小時開放稱著的台北誠品書店敦南店,從九月一日開始,封館四十天,進行改裝工程,要等十月中旬左右才會再次開放了。

誠品書店在全台灣有六、七十家,遍布全島,但以台北分店較多。過去十多年,都以敦化南路的書店作旗艦店,採廿四小時開放的策略,很能收到宣傳的效果。不時聽見香港遊客往台北,都會逛逛誠品敦南店,視之為書店勝地。

誠品敦南店的吸引力,主要在布局上的寬敞,其實圖書銷售,只佔全部面積的一半左右,一樓主要是書店,有咖啡室,吸引了不少台北的愛書人來訪。地庫層呢,主要是兒童圖書,再加上分租出去的文具禮品、名牌特色用品、食肆時裝,頗能顯示高雅品味。

誠品敦南店以廿四小時開放作為招徠特色,可說很成功,不然不會有這樣多的香港遊客把這現象掛在嘴邊,推之為創時代之作,是遊台北的指定節目。

其實晚上繼續開放的,只是一樓圖書雜誌部,其餘文具禮品精品部門,晚上還是打烊的。聽他們的管理層說,人潮最盛是晚上十時至凌晨二時,二時過後,流連的讀者不多,他們也可以利用這段時間補充書架,同時做清潔工作。另外,清晨時段也較清閒。




台北的朋友最擔心的,是改裝工程後的誠品敦南店,會不會為追求更大的經濟效益,捨棄寬敞的閱讀空閒,騰出位置多開幾家名牌精品店,壓縮書架,減少藏書。這種種測度,日內便要揭盅了。

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2008年6月29日星期日

羅曼書店


凡是到過洛杉磯Pasadena的愛書人,都會一訪「羅曼書店」(Vroman's Bookstore)。Vroman's在美國屬獨立書店系統,獨立書店散布美國各地,大多數各具特色,以選書獨特,表現書店主人性格取勝。如果大家看過《網上情緣》(You've Got Mail)這部電影,相信會記得男女主角分別是大型連鎖書店和地區小型兒童書店的經營者,兩人透過網絡互訴衷情,現實生活書店經營卻針鋒相對,女主角的那家街角書店,正是典型的美國獨立書店。

Vroman's成立於1894年,至今已有百多年的歷史,早年在Pasadena經營圖書和攝影用品,後來兼營傢具,做出特色。早年業務的痕跡至今可尋,Vroman's書店的陳列特色,是圖書與非圖書並列,互相呼應。圖書的主題帶動非書類的銷售,非書類精心挑選,也帶動顧客對圖書的欣賞。這家書店以環保、婦解、食譜與兒童書著稱,小說與較軟性的非小說也見心思。我直覺書店的主事人應是女性,故有這些特色。除了經營書店外,Vroman's還在書店的隔壁開了一家文具精品店,陳列的貨品也很見品味。















Vroman's定期舉辦各種文化活動,如寫作班、勞作班、周末有兒童閱讀或講故事小組,頗吸引區內家長帶子女到來分享。書店也定期舉辦作家簽名會,看他們掛出的照片,克林頓夫婦新書出版,在洛杉磯都安排在Vroman's簽名,可見其江湖地位。Vroman's的特色得到行內認可,被《出版人周刊》(Publishers Weekly)選為2008年度美國的最佳書店。

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2008年4月1日星期二

千里來尋好夢 -- Shakespeare & Co


遠道來訪巴黎,怎可能禁得住不特意去訪座落巴黎聖母院附近,隔著塞納河左岸拉丁區,專門出售英文圖書的「莎士比亞公司」(Shakespeare & Co)?

「莎士比亞公司」並非大書店,樓高兩層,約一千平方呎,有點像香港的樓上書店。地下層書架塞滿圖書,主要是文學,哲學與歷史著作,琳琅滿目,其中不少其他書店一早淘汰的絕版圖書。他們也特設詩集和文學角落,看起來很像美國加州三藩市的「城市之光」(City Lights)。「莎士比亞公司」的二樓堆滿不少舊書,舊書買賣一直是他們的主要業務之一。書店旁邊還特別多開一家舊書店,二百平方呎,與原來的「莎士比亞公司」互相配合,店中不乏善本舊書,叫價也不見低,可見店主人是舊書高手,識貨之人。書店二樓角落還有三、兩床舖,可以供人睡覺,不過有點陳舊和穢跡。


不妨談點「莎士比亞公司」的歷史。

「莎士比亞公司」第一代東主是貝芝女士(Sylvia Beach),一九五一年在奧登劇院(Odeon Theatre)附近營業。那邊有好幾家舊書店,也有專門出售名人手稿的專門店和古董舊物店,頗能吸引到拉丁區的大學老師和學生來光顧。五十年代仍然有不少美國作家到巴黎流浪,他們與貝芝女士同聲同氣,結成巴黎的英語文學小圈子。「失落的一代」(The Lost Generation)作家如海明威、史坦培克, 以及來自英國的奧維爾等都跟她友好。

貝芝女士(Sylvia Beach)在一九六二去世,第二代東主韋特曼(George Whitman)搬了去現址繼續開辦。「垮掉的一代」(Beat Generation)作家都是他的好朋友。來訪過的美國「垮掉的一代」作家包括的克勞厄(Jack Keruac)和金斯堡(Allen Ginsberg),由此可見書店與三藩市的「城市之光」的淵源,怪不得看來如斯熟悉。




「莎士比亞公司」現已交第三代經營,東主施維亞(Sylvia Whitman),是第二代東主的女兒。施維亞近年正著手革新書店,請了年輕店員,也引進了一些通俗英文小說,大概希望吸引法國新一代有意多學點英語的大學生。她的革新還包括安裝電話線,接受信用卡付款,還建立了自己的網頁。

「莎士比亞公司」隔年舉辦夏季文學節活動,平日辦不少作家簽名會、座談會、讀書會等與圖書有關的文化聚會。我到訪時適逢他們開讀書會,十多人擠在二樓一角落,圍坐英語朗誦,甚有氣氛。施維亞最新的計劃,是把隔壁租下,開一家文化沙龍式的咖啡店,並用來舉辦多點文化活動。



佐治韋特曼先生現時九十多歲了,還間中來書店看看。我在書店恰好碰見他,倒也精神不錯呢。



*奧登劇院(Odeon Theatre)附近的舊書店和專門出售名人手稿的專門店*


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2008年2月20日星期三

誠品風暴


喜歡遊台北時逛誠品書店的香港遊客大概沒有留意,誠品正與台灣的出版社展開一場圖書進場條件的大戰,結果可能令誠品停止銷售不向他們開的條件屈服的出版商。

台北書店一向沿用的制度,是圖書出版後,由出版社主動向書店發貨,慣常做法是進貨三個月後書店先把帳項結清,然後判斷圖書銷量,決定是否補貨。如果進貨過多,則酌量退貨。

這個先結帳後退貨制度巧妙之處,是出版社出貨到書店三個月後便有現金回籠,可以支付印刷費和作者版稅。只要出版社不斷出書,把發書量加大,回籠的現金便愈多,足以暫時應付債務,繼續運轉。至於發出去的圖書能否賣出,還是在書店積壓幾個月到一年後大量退回,則是下一階段的事了。

近年台灣出版大崩壞,平均退書率高達百分之六十,書店積壓嚴重,負担賣不出去積壓圖書貨款過重,於是書店有改制之議,利用新制度减少預付,改善現金流轉情况。2005年,擁有超過100家門市的金石堂率先起義,宣佈延遲結帳,但因為積欠出版社的貨款過多,以金石堂的門市實力,出版社也不敢停止供貨,只好舊帳暫緩,新貨先清。

今次誠品的新供貨條件,是出版社先需支付一筆B2B上網費用,並更改現時的結帳制度,改用寄售制。誠品要求出版社先把存貨購回,然後以寄售方式發給書店,書店按每月實銷數量結帳。新制度一旦實施,出版社要張羅一筆現金把書店的存貨贖回,很多出版社根本就拿不出這筆錢;跟著採寄售制度,書店賣多少書結多少帳,出版社的現金周轉更加困難,兩面受壓,能不嘩然?尤其是小型出版社,現金流肯定會出現因難,不關門大吉才怪。

這次誠品態度強硬,不依條件的出版社的書索性不賣,且看最後勝負誰屬了。

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2008年1月27日星期日

國際圖書城 vs 甜水園

北京一行,探訪了北京新華集團的圖書批銷中心剛開幕、位於市郊通州的北京國際圖書城,也去了民營的甜水園圖書文具批銷中心,兩者對比很大,值得拿來比較。


先說北京國際圖書城,通州的批銷物流中心佔地二十多萬平方公尺,包括了全國各大出版社的圖書展示館、專為圖書館和機構團體人員前來選書訂書而設的訂貨館,龐大的倉庫和從日本引進充分電腦化和自動化的物流中心,號稱全國最大的批銷中心。北京新華集團這個物流中心本來專為北京新華集團屬下的門市採購配貨而設,北京新華擁有全國營業額最高的門市--西單的北京圖書大廈,還有王府井的新華書店,中關村圖書大廈,銷售額都是全國名列前茅,更兼全國重點出版社雲集北京,進貨方便,當然有能力支撐全國最大的批銷物流中心。


圖書展示館建築新穎,設計華麗明亮,天然採光,兼具批發的和圖書零售的功能。國際圖書城在去年十一月才開幕,我們到場時訪客寥寥,大多數是外地行家,趁參加北京訂貨會之便,前來見識見識。通城遠離市區,交通不方便,如非自己駕車,要幾經轉折才能來到,外地來的採購人員更覺麻煩。雖然說他們在批銷物流中心旁建了賓館接待來客,很難想像外地的採購人員來到北京,單單留在批銷物流中心,選完書睡一覺便回家,不到處走走,到出版社鑽鑽門子。我們參觀時,偌大的展示館訪客無幾,工作人員遠比顧客多,維持營運收支平衡要再下工夫動腦筋。



甜水園批銷中心有如深圳的八卦嶺和昔日的廣州大沙頭,人頭湧湧,貨物進出,一片混亂,賣場照明不足,地方狹窄,都處喧鬧,但到來看貨訂購人員絡繹不絕,一板板圖書進進出出,非常熱鬧。甜水園的每家營運者各有專業,有人經營流行書,也有人專賣文史哲,有人做教參,也有人專少兒,都能互相配合。就場內所見,採購人員有來自北京附近地區,帶了小貨車來進貨,也有來自外地,來補充不足。

見到的圖書主要是教學參考書、兒童書、投資書,再加上不少潮流話題書,可以反映內地圖書出版和零售的主流。如果這些書不是特別好賣,民營單位也不會來混這淌水。


內地專業雜誌的分析說,內地圖書市場現今是國營民營各佔一半,看甜水園便知所言非虛。

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2007年12月28日星期五

澳門書店

網友煙花君月前留言點唱,囑我一寫澳門書店,我對澳門書店不算特別熟悉,不過,重要的幾家都曾經多次到訪,也有點印象,姑且拉雜一談。

(星光書店)


澳門最具歷史感的是星光書店,位於白馬行,葡萄牙駐澳總領事館旁邊。星光在澳門的地位,跟香港的三聯、中華和商務差不多,老牌書店,有五十多年歷史,我曾在澳門的老照片上看到他們在五十年代的招牌,位置在板樟堂,現址應是後來搬去的。星光的主要業務是銷售港、台版的中文書,外加香港出版的中、小學教科書。星光也有內地版簡體字書發售,看來比重不高。可能因為歷史悠久的關係,星光始終給人幾十年老店,堅持風格,五十年不變的感覺。

(弘達圖書中心)


從白馬行往東走連接水坑尾街交界的弘達圖書中心是澳門比較新穎、書種較齊的綜合書店,主事人對時事話題比較敏感,圖書的陳列能配合潮流,在澳門算能袖領群雄了。弘達本來是名牌教科書供應商,近年才兼攻綜雜書,居然成績不俗,實在難得。他們近來在星光對面地庫開了一家簡體字書店,裝修不錯,令人耳目一新,可惜選書偏向通俗,未能顯示簡體字書的文、史、哲類書種的優勢。

(弘達簡體字書分店)















(澳門文化廣場)

從水坑尾街往北走不遠,座落荷蘭園大馬路的,是全澳最大的澳門文化廣場,面積約一萬平方呎,也是中文綜雜書為主,兼售教科書。文化廣場的港、台版書籍較多,每周從香港進貨,另也陳列不少澳門出版的中文圖書,但內地版簡體字書較弱。文化廣場本來也設有英文部,大概生意欠佳,後來收縮了。但他們最近在地面層新開了一家小型英文書店,圖書不多,不知效果如何。文化廣場也兼營澳門大學書店,供應大學課本和文具給學生。最近多了一家A&P作競爭。文化廣場開業十多年,看來有點陳舊,該是另披新裝的時候了。


議事亭前地有一家「邊度有書」,布置不錯,但書種較窄,藏書不多,典型的香港樓上書店縮水版。經營者我不認識,應是愛書的有心人,值得鼓勵。


(葡文書局)

板樟堂還有一家由東方基金會經營的葡文書局,專門銷售葡文圖書供應土生葡人。葡文書局佈置很有西方書店特色,也銷售以英文出版的澳門歷史文化研究的專題圖書和學術期刊。我對早期中西文化交流研究的著作一向特別感到興趣,每次往訪都有收獲。



(威尼斯人渡假酒店商場Times)


新開的威尼斯人渡假酒店商場有兩家新加坡來投資的「Times」(時訊書店),他們在三、五年前剛結束香港的圖書零售業務,怎麼一轉身,竟然選擇在澳門的賭場捲土重來。初步觀察,他們存書不多,可能賣書只是副業,偏重銷售高價的金筆也說不定。

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2007年12月19日星期三

廣州書店






香港朋友往訪廣州,很少人會忽略座落天河的「廣州購書中心」,香港人一般稱為「廣州書城」。廣州購書中心是內地第一座「書城」,之前沒有誰敢一下子開一家幾萬平方呎的書店,十萬平方呎以上的大書店,簡直是天方夜談。這麼大的賣場,如果吸引不到顧客光臨,單單支付電費也是很重的負擔。不相信,不妨到珠江三角洲的二、三線城市看看,五到十萬平方呎的大型書店每個城市都見,有些城市甚至超過一家,結果呢,慘淡經營,烏燈黑火,就算免收舖租,差不多連電費和店員工資也支付不來呢。

十萬平方呎以上大規模的賣場區域劃分、貨品分配、書類與非書類的配搭等問題都是重要考慮。大規模的書店賣場,要配多少冊書進去才能填滿書架?配進去的佔了大部分都是暢銷品種,但暢銷書支撐不了這麼大的書店,還得走回頭路,配大量的長銷書種,務求兼收並蓄,雅俗共賞 ,才能維持。大書城的困難,是如何吸引足夠的顧客讀者進去,而且成為常客。沒有足夠的人流,帶來龐大的營業額,怎樣去維持十多萬平方呎的大賣場?

「廣州購書中心」在一九九四年開業,至今十三年,無論圖書種數、營業額和服務質素,在內地都屬首屈一指。「廣州購書中心」開辦後,迅速成為全國品牌,其他大城市急起直追,爭相倣傚,才出現大小城市紛紛競相興建大型書城之風。至今為止,據統計,內地書城中,營業額最高的首數北京西單書城,隨後二、三位的,是深圳廣州之爭,可見「廣州購書中心」十多年來,領先地位未變。

我去過不少內地城市的書城,經營不善,需地方政府經濟支持者有之,幾年間業務停滯不前,索性結束者有之,一味追求營銷數字,書種欠佳者亦有之。「廣州購書中心」能長期保持水準,可見主事人的功力和識見。

香港的朋友很多不知,原來除了廣州天河的「廣州購書中心」外,廣州還有其他的購書好去處。

(北京路新華書店)



在「廣州購書中心」出現之前,廣州的主要書店都集中在北京路中山五路交界附近。北京路的書店群由北向南數起,包括了「古籍書店」、「科技書店」、「少兒書店」和曾經是全市最大、三層高、店內面積達二萬平方呎的終合性「新華書店」。


(古籍書店)


北京路作為廣州的書店街歷史悠久,在上世紀二、三十年代已經有一定規模。從廣東省財政廳的老建築開始算起南行,現今的「古籍書店」解放前是「開明書局」,現今的「科技書店」呢,從前是廣州的「商務印書館」,整體建築物還能保持原來風格,上樓的樓梯級和扶手,加上二樓的圍欄,都是原來樣子,看得出昔日的光華,對比著今日的滄桑。




(科技書店)






往南走過了中山五路,就在北京路步行街上,展示著宋、元、明朝舊時道路旁有「少兒書店」,是昔日的「中華書局」。近年來「少兒書店」已遷出,搬了去財政廳「古籍書店」旁邊。原址正在修葺,不久以後,將有另一家別具特色的書店面世,相信有助維持北京路的書店街特色。中山五路北京路一帶人流旺盛,有點像香港的旺角步行區,是廣州青少年追求潮流時尚物品的熱點。如何把時尚潮流與書店結合,將會是書店經營者的考驗。

(期待中的新書店)

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2007年10月21日星期日

上海書城

很多香港朋友如我,每到外地旅遊公幹,總會抽點時間去逛逛書店,希望能找到幾本香港不易找到的書,滿足自己的購書慾。結果呢,當然間有收穫,更多時在內地城市挑回來的書,其實香港也有出售,只不過自己忽略了。迢迢千里百里路,搬一大堆沉甸甸的圖書回來,才發覺香港書店有售,有時取價比內地還便宜,令自己變了個吃力不討好的大笨蛋。

前幾年不少人到內地旅行,見到他們的城市出現動輒八千到一萬平方公尺的大型書城,總是讚嘆不已,呼籲香港也來一、兩個。這種聲音到最近一、兩年才沉寂下去。書城雖然龐大,但不能光是建築物高矗、裝修豪華便能交差。書店的特色,主要是其藏書。一間一萬平方公尺的大型書城,藏書品種起碼要有十多二十萬才勉強撐得起。大型書城的存書中,有那些是話題書暢銷書,進一大批,賣光便算;有那些書是必備書長銷書,賣得不快,但常有需求,不可或缺;兩類書的進貨量如何平衡,是書店成敗的關鍵。

要書店經營出色,需要既熟書又懂做生意的管理者,一支熟悉圖書的採購隊伍,然後是前線的店堂經營管理人員。給你一萬平方尺的大書城,並不一定能生存下去,取得收支平衡,甚至薄有微利。談大書城小書店的優劣利弊,行內人最喜歡舉的例子,是上海書城與上海季風書園的對比。

上海書城在上海的傳統書店街福州路,這裡是上海紙張文具圖書銷售中心,光是書店,除了上海書城外,還有上海科技書店、古籍書店、外文書店、上海書店等,再加上近年新進的上海大眾書店,被譽為「上海福州路文化街」。

福州路上海書城全市最大,營業面積一萬平方尺,分為七層。這麼龐大的書店面積很嚇人,書架多,想像中,他們的書種應該最齊備,什麼專門特別的圖書都有,要不然,怎可能填滿這麼多的書架?

但去過上海書城的朋友,不少都有點失望,一入門口地下一層人潮擠擁,水洩不通,但全是流行圖書,小說、食譜、旅遊、投資理財,不見優質的圖書。就算走到每層的分類書架前,仔細尋找,也不覺藏書充足,以大路貨色佔多,而且偏重滬版圖書,京版明顯不足,學術界的讀者肯定未能滿足。

怪不得很多往上海尋書的朋友喜歡位於淮海中路陝西南路地鐵站的季風書園。


季風面積約七百平方尺,比較上海書城簡直不成比例,連南京東路的上海新華書城都比他大得多。

季風書園以人文社科圖書作主打,定位偏重另類和小眾讀者,其實與以人流多的地鐵站大眾讀者市場相違背。但曾到訪季風的朋友,都對他們的選書印象甚深。
季風的大門口展示的圖書偏重最新出版的人文科學和思想時潮圖書,不隨大隊,卻自成一格。幾年堅持下來,終於成為全國翹楚,贏得口碑。

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