台北尋食

前些兒趁長假期跑了去台北一轉，作一次「覓食之旅」。台北最吸引我的，是各式街頭小吃，每次往訪都念念不忘，務必吃遍才甘心。這次不為公事，純屬嬉戲遊玩，時間頗多，正好大快朵頤。

住的是台北火車站前的凱撒飯店，即前希爾頓，交通方便，可以乘火車和地鐵到處跑動，是覓食最佳落腳點。

凱撒飯店後面是台北的補習社集中地，學生來往頻密，價廉物美的小食最多，對我的吸引力最大。那裏最好是吃早餐，醎豆漿加油條，美味飽肚，所費無幾，百吃不厭。他們興燒餅配油條，出來一大套，奇怪大清早怎可能吃得下。

到飯店放下行李，往後面街找老蔡鮮包子，來個水煎韭菜包子，皮脆汁多，以蔬菜作餡料，更覺健康。

再漫步至重慶南路的書店街，本來是昔日賣書的重鎮，随著書店在各區各市遍地開花，重慶南路已失去昔日光彩，不覺有什麼特別吸引的好書。本意是往桃源街來碗老王牛肉麵，雖然二十多年間該店已數次易手，麵還是保持一貫水準。不過，這次路過開封街，卻受旅行指南吸引，走進良品吃碗紅燒牛肉刀切麵。他們的牛肉用的是牛，火候足夠，腍中帶爽，煞是佳品。刀切麵仿山西的刀削麵，但不再由赤裸光頭滿身大汗的漢子把麵放在頭上兩邊削般欠缺衛生，麵能保持彈性，甚堪咀嚼。奇怪香港總找不出同類麵食。走完重慶南路訪龍華夜市，喧鬧依舊，自從兩岸交往頻密後，再找不到那些專賣神祕走私物品大陸偷運過來的中國藥材小地攤，無甚看頭，於是折返西門汀，找鴨肉扁來碗鵝肉米粉。賣鵝肉米粉偏偏把店名改作「鴨肉扁」，有點怪異。不過，他家鵝肉鮮美，幾十年老字號屹立不倒，值得光顧。

我間中會逛一逛士林夜市，吃碗擔仔麵，再來一大塊炸鷄排，看看到來趁熱鬧的市民，也是很大樂趣。吃過他們的六神排骨湯，當歸味濃，像吃藥，不是我的喜好。他們把當歸當寶，我們廣東人看作是婦女補身的藥材，男士不宜。

吃台南菜，很多人會推薦度小月，我覺得他們太出名，裝修過度，食物太修飾，價錢偏高，吸引力不大，差點兒可與昔日華西街的台南擔仔麵比較。我寧願光顧永康街的呂桑食堂，食物地道，取價也相宜。不怕遠可以坐地鐵去淡水，大街有家海風餐廳吃海鮮，大家都說他們的台南菜有特色，不妨光顧。

舒國治寫了一本小書介紹台北小吃，就叫《台北小吃扎記》，筆端常帶感情，把他慣去的小食肆逐一道來，很具參考價值，是尋訪台北小吃很合適的指南，值得推薦。